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洋蔥番茄皮蛋

洋蔥番茄皮蛋

食材

洋蔥半顆,牛番切五顆,皮蛋兩顆,香菜些許,蒜末些許

 
食材處理

洋蔥切絲 牛蕃茄切片 皮蛋切碎 香菜切末 蒜末

 
料理步驟

1.  靈魂醬汁:將醬油,醋先1:2調合,加入糖和蒜末,並淋上少許香油備用

2 .先切洋蔥絲盤內墊底,牛番茄切片放至洋蔥絲上,皮蛋剪成小塊舖上番茄片上

3. 淋上靈魂醬汁,最後撒上香香菜