{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
The maximum number of items is 100, please adjust the quantity and purchase again

牛番茄燉牛肉

牛蕃茄燉牛肉

食材

牛肋條 600g

牛蕃茄 2顆

胡蘿蔔 1條

白蘿蔔 半條

洋蔥 一顆

洋菇8朵

水250ml

 
牛肉醃料

黑胡椒及義大利香料適量

調味料

醬油 2大匙

冰糖 2大匙

鹽巴 0.5小匙

蕃茄糊2大匙

月桂葉2片

.

 
食材處理

將牛肋條切成約4~5公分長,將醃料塗抹均勻後,冷藏30分鐘。

牛蕃茄、胡蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥切塊

洋菇切成四等份

.

料理步驟

1. 取一鑄鐵鍋不放油,將牛肋條乾煎至焦香。

2. 將洋蔥、胡蘿蔔、白蘿蔔、牛蕃茄及洋菇加入後,炒香。

3. 將調味料加入拌炒拌勻,加入250ml的水。

4. 大火滾佛後,蓋上鍋蓋,小火慢燉40~50分鐘後,即可上桌。

 

(若家中無鑄鐵鍋,可用使用炒鍋跟電鍋搭配,將食材用炒鍋拌炒過後,放入電鍋外鍋放兩杯水即可)