(1)2001年設立,2002年重新規劃
(2)2003年11月26日通過CAS認證(業務用)
(3)2004年6月2日通過全國第一家截切小包裝蔬菜認證(家庭用)
(4)本場由行政院農業委員會農糧署及食品工業發展研究所輔導
(1)建立有門檻產業
(2)專業分工
(3)讓都會區垃圾減量
(4)促進產業升級
(5)滿足21世紀消費者需求
(1)葉菜類:31種 (2)根莖類:32種 (3)花果類:25種
(4)菇蕈類:9種 (5)配 料:3種 合 計 100 種
CAS截切蔬菜產品系列分為
大包裝:提供團膳便當廠、鮮食廠、連鎖餐廳….
小包裝:提供家庭用快速烹調的切菜包