韭菜100g,高麗菜50g,胡蘿蔔絲30g,
蝦仁150g,章魚100g
韓式泡菜50g,泡菜汁
韓式煎餅粉
雞蛋1個
冰水
味醂
醬油及鹽巴 些許
1 . 韭菜切段(3CM),清洗後備用。
2 . 高麗菜切絲,胡蘿蔔切絲。
3 . 蝦仁去泥腸及章魚切小塊後,用熱水川燙 後撈起備用。
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1 . 韭菜切段(3CM),清洗後備用。
2 . 高麗菜切絲,胡蘿蔔切絲。
3. 泡菜擰乾切小塊備用。
3 . 蝦仁去泥腸及章魚切小塊後,用熱水川燙後,撈起備用。
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1 . 取一砵,將麵糊攪和均勻後,加入所有食材和勻調整至稠狀即可。
2 . 起油鍋,開中火,將麵糊倒入。
3 . 先將一面煎至微焦黃後,即可翻面煎至兩面焦黃即可上桌。
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