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CAS 蔬菜截切加工廠 介紹

■2002年 設立蔬菜截切場1處約500坪,並通過CAS認證。  (設有4條生產線,日產量可達50公噸)

Vegetable cutting/chopping station approximately 18,000 sf,
under CAS approval. (4 processing lines,50 tonnes/day)


2008年 設立蔬菜熟食加工場 Steamed food processing plant

2001年發展生鮮截切蔬菜

(1)2001年設立,2002年重新規劃
(2)2003年11月26日通過CAS認證(業務用)
(3)2004年6月2日通過全國第一家截切小包裝蔬菜認證(家庭用)
(4)本場由行政院農業委員會農糧署及食品工業發展研究所輔導

2001?? Development of pre-cut vegetables marketing channels

(1)Established in 2001, rebuilt in 2002.
(2)Obtained CAS certificate on 2003 11 26.
(3)Obtained 1st pre-cut vegetables certificate in Taiwan on 2004 06 02.
(4)Guidance by the Agriculture and Food Agency, Council of Agriculture and Food Industry Research and?
Development Institute

生鮮截切蔬菜推動的目的

(1)建立有門檻產業(2)專業分工

(3)讓都會區垃圾減量 (4)促進產業升級

(5)滿足21世紀消費者需求

Purpose of Developing Pre-Cut Vegetables

(1)Establish a threshold for industry
(2)Specialization
(3)metropolitan waste reduction
(4)Upgrading Industry


成立CAS管制中心 The establishmen? of CAS Control Center


全程採效率化作業流程
如籃框清洗機,由機器清洗籃框後經輸送機送達管制室內

Full efficiency of workflow
Basket washing machine - Baskets will be delivered through conveyor to control room


Under CAS certification 認證通過之產品

(1)Leafy greens 葉菜類:31種 (2)Edible stems and roots 根莖類:32種
(2)Crucifers 花果類:25種 (3)Mushrooms 菇蕈類:9種 (4)Spices 配 料:3種


業務用? 截切蔬菜:大包裝提供團膳便當廠、鮮食廠、連鎖餐廳….
家庭用? 截切蔬菜:小包裝提供家庭用快速烹調的切菜包

Commercial: Large package for food factory and chain restaurant
Family: Smaller package for ready to cook

 

方便煮截切蔬菜小包裝 已洗淨開封即可烹調 READY TO COOK – Fully washed

 
 
 


 

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社場 648雲林縣西螺鎮頂湳里頂南3-6號 電話:05-5866789  
一場 648雲林縣西螺鎮新安里114-2號 電話:05-5871180
二場 648雲林縣西螺鎮新安里振安路98號 電話:05-5876789
輔導機關: 行政院農業委員會、行政院農業委員會農糧署、雲林縣政府。
技術指導: 台灣省農業試驗所、台灣省農業藥物毒物試驗所、台灣省台南區農業改良場
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