COOK IT !
雪菜炒年糕
1. 雪裡紅 一包
2. 年糕 200g
3. 開陽(蝦米) 適量
4. 肉絲 100g
1. 肉絲加少許鹽巴,太白粉水醃漬5分鐘,備用。
2. 雪裡紅、開陽過水去鹹味,備用。
3. 少許油開陽先爆香,加入高湯,年糕一起下鍋煮軟。
4. 雪裡紅及肉絲下鍋一起炒入味,勾薄欠起鍋。