芋頭西米露

食材
芋頭塊300g
西谷米 100g
牛奶 500cc
椰漿粉
25公克
調味料
糖100公克
鹽巴1/8大匙
水1300cc
作法
1.用電鍋先將芋頭蒸熟,蒸30分後悶20分鐘。
2.取出3/4芋頭搗成泥,其他備用。
3.取一鍋子加入1300CC清水,開火加熱,水沸騰後加入西谷米轉中火攪拌5分鐘並關火蓋上鍋蓋悶5分鐘。(注意燒焦,過程中務必持續攪拌)
4.加入牛奶、椰漿粉、糖、鹽巴、芋泥及芋頭丁再開火至沸騰即可上桌。
芋頭西米露
食材
芋頭塊300g
西谷米 100g
牛奶 500cc
椰漿粉
25公克
糖100公克
鹽巴1/8大匙
水1300cc
1.用電鍋先將芋頭蒸熟,蒸30分後悶20分鐘。
2.取出3/4芋頭搗成泥,其他備用。
3.取一鍋子加入1300CC清水,開火加熱,水沸騰後加入西谷米轉中火攪拌5分鐘並關火蓋上鍋蓋悶5分鐘。(注意燒焦,過程中務必持續攪拌)
4.加入牛奶、椰漿粉、糖、鹽巴、芋泥及芋頭丁再開火至沸騰即可上桌。