食材

韓式冬粉、菠菜、美白菇、紅蘿蔔

食材處理

1.先將冬粉浸泡水30分鐘後瀝乾備用。

2.菠菜切段、紅蘿蔔切絲、美白菇去頭備用。

作法

1.起一鍋熱水，將冬粉川燙約20分鐘後，撈起至一碗中，加入芝麻油，攪拌均勻備用。

2.起一平底油鍋，將每一種蔬菜獨自拌炒，並加入些許鹽巴調味後，盛起來備用。

3.將所有蔬菜加入冬粉裡面，一起攪拌均勻，撒上芝麻粒後，即可盛盤食用。