山茼蒿250g,鴻喜菇150g,
辣椒10g,蒜米10g
鹽巴1小匙
香油少許
白胡椒少許
將山茼蒿洗淨後切成段,
鴻喜菇洗淨後切成段 ,
辣椒切斜片,蒜米去膜切碎
1 . 起油鍋,爆香辣椒 , 蒜碎。
2 . 加入山茼蒿拌炒均勻後,加入些許水悶煮 3分鐘,蓋上鍋蓋悶。
3 . 開鍋,加點香油, 白胡椒,略拌至熟成後,即可上桌。
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