山茼蒿燴蕈菇

食材

山茼蒿250g,鴻喜菇150g,

辣椒10g,蒜米10g 

調味料

鹽巴1小匙 

香油少許

白胡椒少許


食材處理

將山茼蒿洗淨後切成段,

 鴻喜菇洗淨後切成段 , 

 辣椒切斜片,蒜米去膜切碎


料理步驟

1 .  起油鍋,爆香辣椒 , 蒜碎。

2 . 加入山茼蒿拌炒均勻後,加入些許水悶煮 3分鐘,蓋上鍋蓋悶。

3 . 開鍋,加點香油, 白胡椒,略拌至熟成後,即可上桌。

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