山茼蒿燴蕈菇

食材

山茼蒿250g，鴻喜菇150g，

辣椒10g，蒜米10g 

調味料

鹽巴1小匙 

香油少許

白胡椒少許

食材處理

將山茼蒿洗淨後切成段，

 鴻喜菇洗淨後切成段 ， 

 辣椒切斜片，蒜米去膜切碎

料理步驟

1 .  起油鍋，爆香辣椒 ， 蒜碎。

2 . 加入山茼蒿拌炒均勻後，加入些許水悶煮 3分鐘，蓋上鍋蓋悶。

3 . 開鍋，加點香油， 白胡椒，略拌至熟成後，即可上桌。

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