山茼蒿250g，鴻喜菇150g，
辣椒10g，蒜米10g
鹽巴1小匙
香油少許
白胡椒少許
將山茼蒿洗淨後切成段，
鴻喜菇洗淨後切成段 ，
辣椒切斜片，蒜米去膜切碎
1 . 起油鍋，爆香辣椒 ， 蒜碎。
2 . 加入山茼蒿拌炒均勻後，加入些許水悶煮 3分鐘，蓋上鍋蓋悶。
3 . 開鍋，加點香油， 白胡椒，略拌至熟成後，即可上桌。
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