青花筍,辣椒,蒜末
鹽 1 小匙 、烹大師 1 小匙
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1 . 先將青花筍花蕊部分切下,莖部去皮後,切段。辣椒切末,蒜仁切末,備用。
2 . 起油鍋,先將蒜末及辣椒爆香,加入青花筍拌炒 。
3 . 加入些許水及調味拌炒後,稍微蓋上鍋蓋,悶煮2分鐘。
4 . 待青花筍熟後,即可盛盤上桌。